همسه ابداع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

شرائح اللحم المتبلة مع البصل.............

اذهب الى الأسفل

شرائح اللحم المتبلة مع البصل.............

مُساهمة من طرف الملاك البرئ في الجمعة يناير 06, 2012 9:10 pm


المقادير:
كيلوغرام شرائح فيليه بقر
ربع كوب زيت زيتون
ملح وبهار أبيض
البصل المحمّر
ملعقتا طعام زيت زيتون
3 بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح
ربع كوب خل أحمر
120غ معجون غوافا، مفروم
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملعقة طعام سكر أسمر
200 غ فطر طازج مقطع إلى شرائح


طريقة التحضير:
تقطع شرائح فيليه البقر بالطول إلى أشرطة.
تسطح هذه الأشرطة بواسطة مطرقة اللحم لتصبح متساوية السماكة.
تسخن ملعقتا طعام من زيت الزيتون في قدر ويقلى البصل لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى يطرى البصل ويصبح بلون الكاراميل الغني.
يضاف الفطر ويتابع الطهو حتى تختفي كل العصارة التي خرجت من الفطر.
تضاف بقية المكونات ويتابع الطهو مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ومعجون الغوافا.
يسخن ربع كوب من زيت الزيتون في مقلاة وتقلى شرائح اللحم لتستوي حسب الذوق.
تنقل شرائح اللحم إلى طبق التقديم ويسكب فوقها البصل المحمّر.
يقدم الطبق مع الخضار المسلوقة والبطاطا.


-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------








أنـــا أنــــــثى لـــهــا ســــــطــــور ليس الكـــــــل يتـــــــقن قــــرائــــتهــا...أنــا أنثى من نــور ... معـــجونــة بـــمـــاء الـــمــاس ... إســمي مـــنقوش عــلى الــجواهــر ... تـــعرفــني من ذلــك الــبــريق ... ســأكون دائــماً ســلطانــة الــعشــق ، ملــكة الكــبرياء ... وســأبقــى شــامــخة...... كالجــبال ... قدمـــاي علــى الأرض ورأســـي فــي أعــالـــــي الســــمــــاء












رفعت يدى لرب السماء

بكيت واجريت دمع الرجاء

بأن يجعل الله كل فضائى

وعمرى وروحى

زمانا من الحب دون انطفاء

avatar
الملاك البرئ
.-*-. ( المدير ) .-*-.
.-*-. ( المدير )  .-*-.

عدد المساهمات : 787
تاريخ التسجيل : 18/11/2011
العمر : 33

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شرائح اللحم المتبلة مع البصل.............

مُساهمة من طرف ???? في الأربعاء يناير 18, 2012 10:40 pm

يسلموووو الايادى على الاكلة الجنان
بس كدة انا جوعت اوى
دومتى بكل الود

خالص تحياتى

????
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى